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Enotra s naciones se consume, pero aquà es la planta que además de darnos memoria histórica, del origen de lo que somos como mexicanos, también está ligada a los territorios en cuanto a la riqueza biocultural. Claudia Peralta Vázquez . 09 / 07 / 19, Xalapa, Ver.- En México, el proceso de cultivo y producción de maÃz se encuentra en riesgo
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