Tenel fuego a tope y mueve de vez en cuando hasta que esté todo bien cocinado. Retíralos del fuego cuando empiecen a dorarse. 6.- Añade el coñac a la sartén de la cebolla cuando ésta empiece a dorarse. Deja que evapore el alcohol durante dos o tres minutos. Añade el caldo y deja que se caliente todo. 7.- Tritura la salsa en el vaso
Ingredientespara Solomillo de cerdo relleno de cebolla y piquillos con patatas paja. 1 Solomillo De Cerdo; 2 Cebollas; 12 lonchas de Beicon finas; 41pimiento verde; 3 zanahorias; 600 ml de caldo de carne; Aceite de oliva; Sal; ELABORACIÓN: Sala los solomillos, a mi personalmente no me gusta ponerles pimienta, pero si eres fan de esta
Integralos pimientos del piquillo. Corta los pimientos de piquillo en tiras finas y añádelos a la cazuela junto con las hortalizas. Añade el vino blanco y la salsa de tomate. Vierte el vinoPreparacióndel Solomillo relleno al piquillo con salsa de setas: 1.-. Preparación de forma tradicional: Abrimos el solomillo de forma que nos quede un rectángulo grande. Lo cubrimos con las setas más 100gr de pimientos del piquillo 1 cucharada de miel Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Sal. Elaboración Precalentamos el horno a 180º. Pelamos y cortamos las patatas con la mandolina o con un cuchillo finamente. Ponemos en una placa de horno con un poco de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. . 112 118 149 388 217 338 120 266 204